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  • 282020-5
  • 122020-3

    炸串卷煎饼培训,现学现会

    味炸串做法简便又口味独特,麻辣鲜香,我们采用中草药香料秘制的配方,才加工出与众不同的香味。所有的原料都是纯天然的调料和中药香料,然后油炸而成,炸出来的食物无论外观、颜色、口感和香味均相当好...

  • 122020-3

    土家酱香饼培训内容

    第一步,主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料...

  • 252020-2

    想学做肉夹馍?

    良之后的饼子工艺更讲究,制作更个性,消费者更买账。传统的腊汁肉夹馍饼子,讲究的是白,酥,而现在食客的味蕾却在不断的升级,对于美食更加的挑剔,所以,要想得到食客的长期偏爱...

  • 252020-2

    好吃的肉夹馍做法-肉夹馍培训

    肉夹馍好不好吃关键的还是肉,肉的质量和卤的口味、火候。肉夹馍所用的“腊汁肉”,一般选用硬肋肉,用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等几十种调料汤煮而成,而肉好则是用历代流传下来的陈汤。 ...

  • 172020-2

    四川麻辣烫培训-麻辣烫的底料炒制

    就是制作麻辣烫的核心技巧之麻辣烫的底料炒制,   底料是麻辣烫中的灵魂,所讲解的技巧总结成一句话就是, ...

  • 62020-2

    小笼包-小笼包培训基地

    小笼包的 传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮...

  • 62020-2

    肉夹馍培训告诉你怎么做出酥脆的肉夹馍

    不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制,图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色,洁白如玉。面要好用上好面粉发好面后...

  • 172020-1

    说说肉夹馍的卤肉怎么做-肉夹馍培训

    想要做好卤肉,一点,就是选对肉。我们一般选择五花肉,并且,一定要带皮。为什么要带皮呢?因为皮里的胶原带白在煮的时候,会析出,这样会增加汤的粘稠度,会增加肉夹馍整体的口感。 ...

  • 172020-1

    肉夹馍培训主要培训哪些内容?

    是培训打饼,我们知道,肉夹馍的馍分为好几类,其中有白吉馍,潼关肉夹馍,托托馍,这其中的做法都是不一样的,首先是教您做饼,其次是教您做腊汁肉,从教您选肉开始...